Le producteur local Beauvais : Des produits locaux de qualité, en circuit court !
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- Catégorie : Actualités
- Création : mardi 8 décembre 2020 18:20
Remplir son panier avec des produits locaux, en circuit court, c'est ce que propose la nouvelle boutique coopérative Le producteur local Beauvais, installée rue Louvet depuis le 5 décembre dernier. Les clients peuvent y trouver des produits locaux de qualité, dont ils connaissent la provenance.
La spécificité du Producteur local - qui a ouvert ses portes le 5 décembre 2020 en centre-ville - est de vendre uniquement des produits locaux en circuit court. Ainsi, les produits frais doivent provenir d’un lieu situé à moins de 80 km et les produits secs d’un lieu situé à moins de 150 km. Fonctionnant sur un modèle coopératif sous forme de SCIC (Sociétés Coopératives d'Intérêt Collectif), le magasin reverse directement l'argent récolté aux producteurs et artisans locaux. Il n'y a donc pas de marge d'intermédiaire entre le producteur et le consommateur, autrement dit 100% du prix de vente des produits revient aux producteurs, qui se partagent ensuite les charges liées à la gestion du magasin (loyer, charges de personnel, etc.). Les clients peuvent trouver une grande diversité de produits en boutique (miel, café, légumes, fruits, viande, fromage, œufs, chocolat, légumes secs...) qui sont produits et/ou transformés par les producteurs associés membres de la SCIC, grâce à un savoir-faire spécifique.
La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis a appuyé ce projet - porté et mis en place par des producteurs locaux (agriculteurs et artisans alimentaires) – qui fait partie des actions contractualisées dans le Contrat de Transition Écologique du Beauvaisis, signé en janvier 2020 avec l’État et la Région. Elle a soutenu ce projet :
- en accompagnement les porteurs de projets dans la recherche de financement et dans la mise en relation avec des partenaires financiers ;
- en les accompagnant dans la recherche de locaux pour une implantation à Beauvais ;
- en relayant leur communication sur différents supports.
Le magasin est approvisionné par une vingtaine de producteurs associés (80% d’agriculteurs et 15% d’artisans alimentaires), dont plus de la moitié sont situés à moins de 35 km du point de vente. Les clients peuvent se régaler de produits de qualité, du terroir, naturels, frais, de saison, cultivés ou fabriqués artisanalement au plus près de chez eux.
Le Producteur local Beauvais
2 rue Louvet à Beauvais
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h
