Sabrina Agapit
Un petit goût d'Italie dans le Beauvaisis
Sabrina Agapit parcourt le Beauvaisis avec son food truck baptisé Bon Sam’pétit pour vendre ses produits aux saveurs d'Italie et surtout pour partager son amour de la cuisine.
Elle a commencé à sillonner les routes avec son véhicule le 4 septembre 2017. Le début d’une nouvelle aventure pour cette ancienne commerciale qui possède une licence de transport et logistique. Après avoir travaillé près de 10 ans dans un groupe, cette Beauvaisienne cherchait à se reconvertir professionnellement.
« C'est au cours d'un voyage en Sicile, en janvier 2016, que ma vie professionnelle a pris un tournant à 360°. En visitant Palerme, j’ai découvert l’arancini, cette boule de riz farcie et panée. J'ai toujours aimé cuisiner et régaler les miens et ce voyage a été déterminant dans mon choix de me lancer dans l’aventure de l'entrepreneuriat. J'ai ensuite suivi les formations nécessaires en étant accompagnée par la CCIO (Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Oise) et j'ai également obtenu le CAP Pâtissier en candidat libre. ».
Le 4 septembre 2017 son projet se concrétise et le food truck Bon Sam’pétit démarre ses premières tournées dans le Beauvaisis en proposant à la vente des arancinis aux différentes farces (viande, poisson, légumes), des focaccias (sandwichs généreux et moelleux), des plats du jour et des desserts gourmands.
« J’ai choisi d’ouvrir un food truck pour pouvoir changer d’endroits, être au plus de mes clients et m’adapter aux événements ponctuels comme les rencontres sportives, les fêtes locales etc. J'ai aussi une activité de traiteur qui permet aux particuliers et aux professionnels de privatiser le food truck pour un événement spécifique comme un anniversaire, un baptême, un mariage ou un événementiel d'entreprise », poursuit-t-elle
Elle nous livre ensuite sa conception de la cuisine : « Pour moi la cuisine c’est le partage en tous points : partage de saveurs, de moments privilégiés, d’astuces, de recettes et d’envies pour émoustiller les papilles et les pupilles, c'est ce que j'aime dans la cuisine »
Un sens du partage qui s'est traduit par un acte de générosité le mardi 5 décembre 2017. Ce jour-là, la boutique Solidarité Emmaüs est exceptionnellement fermée et Sabrina Agapit n'a pas hésité à distribuer des repas chauds et des clémentines, en lien avec le SAMU social pour aider les sans-abris. Si sa soupe a réchauffé les sans-abris, elle aura sans doute réchauffer également les cœurs.
« C'est au cours d'un voyage en Sicile, en janvier 2016, que ma vie professionnelle a pris un tournant à 360°. En visitant Palerme, j’ai découvert l’arancini, cette boule de riz farcie et panée. J'ai toujours aimé cuisiner et régaler les miens et ce voyage a été déterminant dans mon choix de me lancer dans l’aventure de l'entrepreneuriat. J'ai ensuite suivi les formations nécessaires en étant accompagnée par la CCIO (Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Oise) et j'ai également obtenu le CAP Pâtissier en candidat libre. ».
Le 4 septembre 2017 son projet se concrétise et le food truck Bon Sam’pétit démarre ses premières tournées dans le Beauvaisis en proposant à la vente des arancinis aux différentes farces (viande, poisson, légumes), des focaccias (sandwichs généreux et moelleux), des plats du jour et des desserts gourmands.
« J’ai choisi d’ouvrir un food truck pour pouvoir changer d’endroits, être au plus de mes clients et m’adapter aux événements ponctuels comme les rencontres sportives, les fêtes locales etc. J'ai aussi une activité de traiteur qui permet aux particuliers et aux professionnels de privatiser le food truck pour un événement spécifique comme un anniversaire, un baptême, un mariage ou un événementiel d'entreprise », poursuit-t-elle
Elle nous livre ensuite sa conception de la cuisine : « Pour moi la cuisine c’est le partage en tous points : partage de saveurs, de moments privilégiés, d’astuces, de recettes et d’envies pour émoustiller les papilles et les pupilles, c'est ce que j'aime dans la cuisine »
Un sens du partage qui s'est traduit par un acte de générosité le mardi 5 décembre 2017. Ce jour-là, la boutique Solidarité Emmaüs est exceptionnellement fermée et Sabrina Agapit n'a pas hésité à distribuer des repas chauds et des clémentines, en lien avec le SAMU social pour aider les sans-abris. Si sa soupe a réchauffé les sans-abris, elle aura sans doute réchauffer également les cœurs.
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Food Truck Bon Sam'Pétit Renseignements : 06 12 07 12 46 Facebook : @bonsampetit60 Site web : www.bonsampetit.com |
Horaires et lieux de vente : Jeudi de 12h à 14h : 36 avenue Salvador Allendé à Beauvais (village Mikonos) Mardi de 12h à 14h : 1 avenue du Beauvaisis (PAE du Haut-Villé) |
